সর্বপ্রথম ১৮৯২ সালে একটি কানাডিয়ান বৈদ্যুতিক কোম্পানি দ্বারা এই বৈদ্যুতিক চুলা আবিষ্কার হয়েছিলো। পরবর্তীতে খুব শীঘ্রই এই চুলাটি জনপ্রিয় হয়ে ওঠে কারন এগুলি পরিষ্কার করা সহজ, কম ব্যয়বহুল এবং দ্রুত রান্না করা যায়। 

তবে দেখা যায় যে গ্যাসের চুলাও অনেক জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে বিগত বছরগুলিতে। কেননা অনেকের মতামত যে ইলেকট্রিক চুলার চেয়ে গ্যাসের চুলা অনেক দ্রুত খাবার গরম করতে পারে। 

তবে ২০১৮ সালে আমেরিকায় Energy Information Administration এর করা একটি জরিপে দেখা যায় যে আমেরিকায় প্রায় ৬৩ শতাংশ মানুষ ইলেকট্রিক চুলা ব্যবহার করে। 

ইলেকট্রিক চুলা সাধারণত তিন ধরনের কয়েল টপ, গ্লাস টপ এবং ইন্ডাকশন। কয়েল টপ এবং গ্লাস টপ এর চুলাগুলি একইভাবে কাজ করে। উভয় ক্ষেত্রেই, প্রতিটি বার্নার স্বাধীন সার্কিটের মত কাজ করে। 

যখন চুলাগুলি চালু হয় তখন ১২০ভোল্ট বিদ্যুৎ সার্কিটের মধ্য দিয়ে চলে এবং তাপ উৎপন্ন করতে কয়েলে একত্রিত হয়। শুধুমাত্র পার্থক্য আসে যে তারা প্যান এর সাথে কিভাবে সংযোগ করে। একটি কয়েলের উপরিভাগে একটি ‍উন্মুক্ত ধাতব কয়েল থাকে। যেখানে একটি রেডিয়ান্ট চুলার উপরিভাগে একটি সমতল কাঁচ বা সিরামিকের উপরিভাগের নিচে একটি কয়েল লুকানো থাকে।  

এদিকে, ইন্ডাকশন স্টোভ একটি একটি সিরামিক বা কাঁচের পৃষ্ঠের নিচে ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক কয়েল ব্যবহার করে। ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক কয়েলগুলি শুধুমাত্র তাপ উৎপন্ন করে। যখন সেটি লোহার সংস্পর্শে আসে যা চৌম্বকীয় প্রতিরোধের মাধ্যমে সার্কিট বন্ধ করে দেয়। এর মানে হলো কয়েলে তাপ উৎপন্ন করে প্যানে ট্রান্সফার করার পরিবর্তে চুলাটি নিজেই প্যানে তাপ উৎপন্ন করে।